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Desserts / petit-déjeuner / collations

Les desserts de la cuisine RM donnent l’occasion de traiter certaines matières premières, par exemple les bananes noires à jeter, et d’utiliser davantage leur énergie. Ces desserts ne sont donc pas conçus comme un « petit plaisir » après un déjeuner copieux, mais une forme d’alimentation sucrée, par exemple un en-cas, qui permet d’emmener avec soi une forme d’énergie.  

Valeurs nutritionnelles dans 100 g d’aliments:  

GATEAU DE GRAINES DE PAVOT – Protéines – 9 g  Glucides – 9 g  Lipides – 2 g  Fibres – 5 g  

GALETTE DE FRUITS – Protéines – 9 g  Glucides – 8 g  Lipides – 4 g  Fibres – 6 g  

« PAIN D’ÉPICES » À LA BETTERAVE –  Protéines – 14 g  Glucides – 7 g  Lipides – 4 g  Fibres – 3 g 

GATEAU AUX HARICOTS  – Protéines – 20 g  Glucides – 22 g  Lipides – 4 g  Fibres – 10 g  

FRUITCAKE  – Protéines – 9 g  Glucides – 5 g  Lipides – 3 g  Fibres – 2 g  

GATEAU AUX CAROTTES  – Protéines – 12 g  Glucides – 7 g  Lipides – 4 g  Fibres – 3 g  

COCKTAIL  – Protéines – 27 g  Glucides – 6 g  Lipides – 2 g  Fibres – 1 g